Chè san tuyết

Chè san tuyết, công dụng cây chè san tuyết, địa chỉ bán chè san tuyết

Cây chè san tuyết cũng giống như những cây chè thông thường điểm đặc biệt là những cây chè này sinh sống tự nhiên có thời gian sinh trưởng 200 -300 năm đến người lớn tuổi nhất cũng không biết ló có từ lúc nào, loại trà mọc hoang dại được phát triển tự nhiên nên hương vị rất thơm và đặc trưng.

Chè san tuyết  Xuất xứ: Chè được hái từ cây chè cổ thụ mọc ở độ cao trên 1.200 m so với mặt nước biển.

Dân bản gọi là chè Tuyết (hoặc Tuyết Shan) vì mùa đông tuyết phủ trắng ngọn cây, ấp ủ tinh hoa trời đất đợi đến mùa xuân nảy lộc đâm chồi, người dân hái lượm tự nhiên tạo ra sản phẩm chè sạch, nước mang hương vị đặc biệt thơm ngon. Chỉ có ở một số nơi thuộc các tỉnh Yên Bái, Hà Giang

- Chế biến: Người ta cứ để chè phát triển tự nhiên, không tỉa, không gọt, không hãm. Khi thu hoạch, đem búp về chế biến theo “công nghệ” thủ công truyền thống của người Mông

- Màu sắc và mùi vị: nước chỉ phơn phớt vàng, nhấp một ngụm, người tinh ý có thể nhận thấy đủ các vị: chát, ngọt, ngậy lưu mãi nơi đầu lưỡi; đến lúc trà đậm hương nồng nước thì thấy nước vàng sậm hơn. Và, ai đó đã nhận ra ở khúc thưởng trà này mùi vị ngọt ngào của mật ong rừng; vị ngọt của trà đọng lại trong miệng rất lâu (hậu ngọt) như hương núi rừng tan dần trong miệng. Khi để nguội chè dần ngả từ màu xanh sang màu vàng mật.

Công dụng chè san tuyết : chống oxy hoá, giúp tỉnh táo, sảng khoái…

Đêm, nằm đắp chăn giữa mùa hè, vẫn thấy cây lá rừng chè cổ thụ lúc nào cũng được tươi tắn bởi mù sương. Không bao giờ phải bón phân hay phun thuốc trừ sâu. Có lẽ vì thế mà sản phẩm chè xanh này mới thơm ngon tinh khiết đến lạ thường, rất được thị trường ưa chuộng, vì ngoài chất lượng tuyệt hảo thì chè Shan Tuyết còn là chè sạch tuyệt đối. Ai đã một lần thưởng thức hẳn không thể nào quên. Chè Shan Tuyết cổ thụ đúng là món quà của tạo hóa ban cho con người.

Xưa nay, người sành trà vẫn hay ví trà Shan Tuyết giống như “Thức quà của đất trời”. Những búp chè Shan tuyết được lựa hái cẩn thận trên những cây chè cổ thụ, chênh vênh trên những đỉnh núi cao chót vót tỉnh Hà Giang. Người ta thường lựa lúc sương sớm để hái chè, bởi đó là khi búp chè còn đang độ “ngậm” sương, trên bề mặt phủ một lớp bạc óng ánh như tuyết. Sợi trà Shan Tuyết săn chắc bằng hạt đỗ xanh, tuyết phủ trắng và vẫn lưu lại hương thơm thanh khiết của núi rừng. Trà thường được pha trong những loại ấm đất nung già để giữ trọn hương thơm, đậm vị và màu trà vàng óng ả. Nhấp từng ngụm trà, cảm nhận vị chan chát mà ngọt hậu lan tỏa dần, để rồi sau hàng giờ vị ngọt thanh tao ấy vẫn vấn vương nơi đầu lưỡi.

Cây chè Shan Tuyết cổ thụ mọc ở vùng núi cao ở độ cao từ 1500m đến 1800m so với mực nước biển,cây tự mọc tự nhiên từ xa xưa, có độ tuổi trung bình từ 200 đến 300 năm, và phát triển một cách tự nhiên, ít chịu những tác động chăm sóc từ bàn tay con người. Sở dĩ có tên gọi là chè shan tuyết bởi vì quanh năm cây mọc ở trên những vũng đồi núi cao lại được sương mù bao phủ nên khi những người dân tộc đi hái trè về rồi xao ra có búp trắng, xung quanh búp là các sợi lông nhỏ màu trắng chứa các vi chất có lợi cho sức khỏe. Trong 1 năm, cây chè shan tuyết được thu hoạch từ 3 đến 4 lần, cây chè ra búp tự nhiên, không chăm bón kích thích bằng chất hóa học và được người dân tộc thu lượm về xao thủ công, không tẩm ướp thêm gì nên gọi là chè sạch. Chè shan tuyết trở thành đặc sản của núi rừng Hà Giang, Tà Xùa thuộc thị trấn Bắc Yên của Sơn La.

Những gốc chè to nằm bên sườn núi, dưới những thung lũng ngập mây phủ còn giữ được những cây chè to như lim như sến, mấy trăm năm tuổi. Dứt lá nhai sẽ thấy vị chát ngọt đầu lưỡi, chè Shan tuyết không cần quảng bá mà người ta vẫn biết đến vì trà ngon được “ướp” trên mây. Khi pha trà hương trà thơm ngát bay khắp nhà sàn, nước trà xanh trong, vị trà lúc đầu đắng dịu, sau chát rồi chuyển sang ngòn ngọt nơi đầu lưỡi. Có điều lạ, trà qua mấy lần chêm nước mà màu cứ xanh trong, vị đậm đà khó có danh trà nào sánh được

Địa chỉ bán chè san tuyết, nơi bán chè san tuyết chất lượng.

Chè san tuyết là loại chè hiếm bởi số lượng cây chè cổ thụ bị hạn chế, đặc biệt là loại chè búp san tuyết lại càng quý hiếm hơn, sản lượng rất ít đồng nghĩa với giá thành của loại trà này khá cao.

Quý khác cần mua trà san tuyết vui lòng liên hệ với chúng tôi để đặt mua.