Đại hồi đối với ai làm trong lĩnh vực ẩm thực chắc chắn không còn xa lạ gì chúng được làm một trong những gia vị khiến món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều, không chỉ như thế đại hồi còn làm thuốc để điều trị một số bệnh như đau lưng, thấp khớp, hôi miệng, đầy hơi….với việc góp phần trong các bài thuốc giúp chữa bệnh đem lại hiệu quả tốt đại hồi là một trong những thảo dược quan trọng, chúng ta cùng tìm hiểu kỹ hơn về đại hồi và cách dùng đại hồi nhé
Đại hồi là một loại cây thân gỗ chúng cao lớn cây mà phát triển hết cỡ lên đến hơn 10 mét, gốc cây có đường kính khoảng 20 cm chúng có lớp vỏ khá nhẵn và có màu xám, cây mọc lên cao chừng khoảng 6 đến 7 mét mới phát triển các cành và các nhánh nhỏ các nhánh non thường có màu xanh đường kính nhỏ. Lá đại hồi là lá đơn chúng mọc cách xung quanh các nhánh cách nhau chỉ khoảng 1 cm, chúng có cuông khoảng 1 cm , lá có dạng hình bầu dục thuôn dài nhọn ở chóp lá chúng có chiều dài khoảng 10 cm rộng khoảng 5 cm, có 1 gân lá chinh các cặp gân phụ mọc đối xứng nhau mép lá nguyên không có răng cưa mặt trên lá thẫm hơn mặt dưới lá khá dày dặn và nhẵn ở phần ngọn lá lại mọc vòng tập trung khoảng 5 đến 6 lá xòe đều. Hoa đại hồi mọc ở ngọn và phần kẽ lá chúng có cuống khoảng 0,5 cm đến 1 cm cuống to khoảng 0,3 cm những bông hoa với cánh màu trắng nhỏ dày xòe đều nhụy màu vàng đường kính bông hoa khoảng 2 cm . Quả hồi được kết có đường kính khoảng 3 cm chúng có múi dạng cánh ngôi sao quả có khoảng từ 6 nang đến 10 nang như vậy khá đều nhau ở mỗi nang đều chứa 1 hạt to bên trong quả khi con có màu xanh mọng khi già chúng chuyển sang màu nâu các góc cạnh quả rõ hơn.
Đại hồi được sử dụng quả làm vị thuốc cũng như gia vị trong chế biến món ăn, khi quả hồi đã chín già người ta thu hoạch về và đem phơi nắng hoặc sấy khô sau đó bảo quản trong bọc ni lông kín để sử dụng dần tránh ẩm mốc
Đại hồi có tên gọi dân gian khác là tại vị, đại hồi hương, bát giac hồi hương… tên khoa học là LLLicium Verum chúng được tìm thấy ở nhiều nước thuộc khu vực Đông Nam Á, Trung Quốc. Ở nước ta đại hồi được tìm thấy ở các vùng rừng núi khu vực phía Bắc như Lạng Sơn, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Lào Cai, Yên Bái.
Đại hồi có thành phần dược chất như : Glucozo, tecphen, tecpineola, safrola, anethol, tinh dầu, chất nhầy, tinh dầu, estragola, …
Công dụng của đại hồi trong việc điều trị một số tình trạng bệnh:
- Giúp điều trị bệnh đau nhức xương khớp
- Giúp điều trị tình trạng hơi thở có mùi hôi
- Giúp điều trị tình trạng viêm lợi đau rang
- Giúp cho người bị huyết áp thấp
- Giúp bồi bổ tỳ
- Giúp điều trị bệnh thấp khớp
- Giúp điều trị tình trạng bạch đới
Các cách sử dụng bài thuốc dân gian kết hợp cùng thảo dược trong điều trị một số bệnh nhân:
- Sử dụng kết hợp dược liệu để giúp điều trị bệnh bạch đới ở phụ nữ
- B1: Chuẩn bị 12g đại hồi, 8g can khương, 1 ấm sắc thuốc
- B2: Rửa sạch đại hồi và can khương rồi cho vào ấm đổ khoảng 300ml nước bật bếp đun sôi vặn nhỏ lửa trong khoảng 10 phút thì tắt bếp
- B3: Gạn lấy nước vừa sắc 2 loại trên có thể pha thêm 1 thìa đường đỏ để chia ra trong ngày uống hết, sử dụng liên tục để cải thiện tình trạng
- Sử dụng đai hồi để pha nấu nước uống giúp để tiêu hóa, thấp khớp dạng nhẹ, khó đi ngoài
- B1: Chuẩn bị 8g đại hồi, ấm sắc thuốc
- B2: Rửa sạch đại hồi rồi cho vào ấm đổ khoảng 300ml nước bật bếp đun sôi vặn nhỏ lửa trong khoảng 15 phút thì tắt bếp
- B3: Gạn lấy nước rồi uống trong ngày, vị nước nấu đại hồi có mùi rất thơm dễ uống hơi cay ngọt
- Sử dụng kết hợp đại hồi để điều trị tình trạng ruột bị sa khiến đau bụng hay sa tinh hoàn
- B1: Chuẩn bị 20g lệ chi hạch, 20g đại hồi, 1 cái chảo, 1 cái cối, 1 cái hũ, 10ml rượu
- B2: Rửa sạch chảo rồi cho lệ chi hạch lên chảo sao cho đen rồi cho cả đại hồi vào cối giã nhuyễn thành bột rồi cho vào hũ dùng dần
- B3: Mỗi ngày sử dụng khoảng 8g bột hỗn hợp 2 loại trên rồi uống có thể uống cùng 10ml rượu ấm để tăng thêm hiệu quả
- Sử dụng đại hồi kết hợp ngải cứu cho trường hợp bị đau lưng
- B1: Chuẩn bị khoảng 10g vỏ quả đại hồi, 20g ngải cứu, 1 cái chảo, 1 chút muối, 1 cái cối
- B2: Rứa chảo rồi cho lên bếp đổ vỏ quả đại hồi vào sao vàng lên cho thêm 1 chút muối cho ra cối và giã nhuyễn, còn phần ngải cứu đem hơ trên than cho nóng rồi đắp vào khu vực chỗ lưng bị đau
- B3: Lấy bột đại hồi đó đem uống cùng với khoảng 10ml rượu khoảng 30 độ, vừa uống và vừa đắp bên ngoài sẽ có kết quả tốt hơn
- Sử dụng kết hợp để điều trị bệnh phù thũng
- B1: Chuẩn bị 32g hạt bìm bìm, 8g đại hồi, 1 cái cối, 1 cái hũ
- B2: Rửa sạch cái cối rồi cho hạt bìm bìm và đại hồi vào rồi giã nhuyễn sau đó cho vào hũ để dùng dần
- B3: Môi ngày sử dụng khoảng 10g pha với nước ấm để uống hết trong ngày dùng khoảng 4 ngày liên tục
- Sử dụng kết hợp bài thuốc để điều trị tình trạng viêm lợi sưng đau nướu viêm lợi
- B1: Chuẩn bị khoảng 30g phèn phi, 10g kê nội kim, 10g đại hồi, 1 cái cối, 1 cái chảo, 1 cái cối
- B2: Cho kê nội kim và đại hồi vào chảo cho lên bếp rang cho giòn rồi đổ ra cối giã nhuyễn trộn với bột phèn phi sau đó cho vào hũ để dùng dần
- B3: Mỗi ngày sử dụng khoảng 10g hỗ hợp bột trên uống với nước ấm trong ngày
- Sử dụng kết hợp để điều trị tình trạng bị hoa mắt choáng váng tụt huyết áp
- B1: Chuẩn bị khoảng 4g nhục quế, 4g củ gừng khô, 4g gừng tươi, 4g đại hồi, 1 ấm sắc thuốc
- B2: Rửa sạch 3 vị trên rồi cho vào ấm đổ khoảng 500ml nước bật bếp đun sôi vặn nhỏ lửa trong khoảng 15 phút thì tắt bếp
- B3: Gạn lấy nước vừa đun được rồi cho người bị tình trạng huyết áp thấp để uống
- Sử dụng bài thuốc kết hợp các vị thuốc để điều trị tình trạng đau bụng quanh vùng rốn, hàn sán
- B1: Chuẩn bị 40g sa sâm, 40g xuyên luyện tử, 40g mộc hương, 40g đại hồi, 1 cái cái cối, 1 cái chảo, 1 chút muối, 50ml mật ong , 1 cái hũ
- B2: Cho chảo lên bếp rồi cho đại hồi sao vàng thêm 1 chút muối rồi đem đi giã nhuyễn cùng các dược liệu còn lại sau đó cho mật ong vào trộn chung cho vừa phải để có độ kết dính vo thành viên nhỏ được rồi cho vào hũ bảo quản ngăn mắt tủ lạnh
- B3: Mỗi lần sử dụng lấy khoảng 10g dạng viên uống với nước muối pha loãng chia đều trong ngày cho dễ uống
Lưu ý khi sử dụng đại hồi :
- Không sử dụng cho phụ nữ đang mang thai và cho con bú
- Không tùy tiện sử dụng khi chưa được tư vấn tình trạng
- Không sử dụng cho người bị nóng trong người
Đại hồi đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe giúp con người thật nhiều hy vọng với những thông tin các bạn cũng đã nắm rõ được công dụng đại hồi và các bài thuốc giúp các bạn những nội dung bổ ích, các bạn có thể tới các cửa hàng dược liệu để mua quả đại hồi khô
Tại cửa hàng dược liệu Bupxanh đang có sản phẩm quả đại hồi khô nguyên sử dụng an toàn các bạn hãy liên hệ SĐT để đặt hàng hoặc tới trực tiếp cửa hàng, chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và chia sẻ và thâm khảo thêm thật nhiều các dược liệu quý tại cửa hàng.
Hãy chia sẻ bài viết này cho bạn bè người thân cùng biết công dụng và cách dùng đại hồi bạn nhé! Xin cảm ơn.